DEBATE – Vida de prateleira dos alimentos

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Conversamos com a pesquisadora do ITAL, Silvia Moura, a respeito da vida de prateleira dos alimentos, como é determinada, quais os métodos de conservação e como o consumidor consegue identificar o armazenamento correto dos alimentos na prateleira dos supermercados.

 

Publicado em 05 novembro de 2018